刺柏（Juniperus）種子一般在秋季成熟。具體而言，刺柏的種子通常在秋季晚期或冬季初期成熟并準備傳播。

當刺柏樹的小果實（也稱為種鱗）變?yōu)樯钏{色或黑色時，表示種子已經(jīng)成熟。這通常發(fā)生在9月至11月之間，具體時間會因不同地區(qū)和品種而有所差異。

如果您希望收集刺柏種子，最好在這個成熟季節(jié)之后，即秋季末到冬季初，觀察樹上的種子是否成熟并開始掉落。不同品種的刺柏可能具有稍微不同的成熟時間，因此最好根據(jù)具體情況進行觀察和確認。