如果您需要一種球形灌木，其冠幅達到15米（或更大），那么以下幾種植物可能適合您的需求：

1. 栓皮櫟（Quercus suber）：雖然栓皮櫟通常被認為是喬木，但在特定條件下它也可以修剪成球形。它是一種常綠植物，具有厚實的栓皮和深綠色的葉子。

2. 柏樹（Cupressus spp.）：柏樹屬于常綠灌木或喬木，具有錐形或圓錐形的生長形態。一些品種如意大利柏（Cupressus sempervirens）可以修剪成球形，并且具有較大的冠幅。

3. 石楠（Arbutus unedo）：石楠是一種常綠灌木或小型喬木，由于其茂密的枝葉和靈活的生長性，可以修剪成球形。它還會開出白色花朵和紅色的果實。

在實際種植和修剪時，確保對植物進行適當的護理和維護以控制其冠幅，并考慮到生長空間、日照條件和周圍環境等因素。球形灌木的冠幅達到15米可能需要較長時間的生長和修剪，因此需耐心等待植物成熟。