在東北地區，由于氣候寒冷，荷花的開花時間通常較晚，一般在夏季后期才會開放。具體的開花時間會受到當地氣候和品種選擇的影響。

一般而言，東北地區的荷花開花時間大約在7月下旬至8月中旬之間。這個時期正值夏季高溫期，氣溫適宜，陽光充足，有利于荷花的生長和開花。

具體的開花時間還會因不同品種而略有差異。早熟品種可能會在7月下旬就開始開花，而稍晚的品種可能會延遲到8月中旬甚至更晚。

如果您希望種植荷花并欣賞其開花美景，建議選擇適應東北氣候條件的品種，并在合適的時間進行種植。根據當地的氣候和實際情況進行觀察，以確定具體的開花時間，以便及時欣賞荷花的綻放。